【蝦兵蟹將】諸羅瘋薯條地瓜班長(40克/包)(原味+甘梅)各5包
~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 繡球干貝 【所屬菜系】 魯菜 【特點】 形似繡球,口感嫩爽多汁,鮮而不膩,甘美滑潤。 【原料】 主料:水發乾貝150克。 配料:大蝦肉200克,肥豬肉150克,淨冬筍25克,菠菜心25克。調料: 雞蛋清1個,精鹽6克,味精4克,清湯250克,濕澱粉25克,芝麻油4克,紹酒6克。 【製作過程】 (1)干貝擠淨水分搓成細絲;火腿、冬筍、冬菇均切成厘米長的細絲,用開水下勺汆透,撈出控淨水分與干貝絲拌和在一起。 (2)將大蝦肉、肥待遇從剁成細泥,加雞蛋清,清湯(50克)、精鹽(3克)、味精(2克)、紹酒(2克)、蔥薑汁、芝麻油(1克)拌勻成餡。然後用於擠成直徑為2.5厘米的丸子,放在拌和好的干貝絲上滾沾均勻,成繡球狀,擺於盤內上屜以旺火蒸至嫩熟(約5分鐘)取出,潷淨湯汁。 (3)勺內加入清湯、精鹽(2克)、紹酒(2克)、味精(1克)燒開後,撇淨浮沫,用濕澱粉勾成溜芡,加芝麻油(1克)澆在干貝球上。 (4)菠菜心洗淨控淨水。炒鍋內放花生油燒熱後加入菠菜心煸炒用紹酒2克一烹,加精鹽(1克)、味精(1克)炒熟,淋上芝麻油盛出擺在繡球干貝四周即可。 |
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在新疆吐魯番以東42公里的戈壁沙灘上,有一座舉世稱奇的「地下博物館」。那裡不但保存著大量千年不腐的古人乾屍,還珍藏著無數的珍貴文物,它就是著名的阿斯塔那古墓群。
阿斯塔那古墓群位於著名的高昌古城北郊,整個墓群從古城東北一直延伸到西北,東西長約5公里,南北寬約2公里。在約10平方公里的範圍內,埋有自晉至唐的古墓數千座。這些墓葬沒有碑刻、祠堂、樹林等地面紀念物,甚至連封土都沒有。地面上除了礫石沙丘,幾乎見不到任何墓葬標誌。每座墓葬基本上都由斜坡墓道和深約四五米的單室或雙室墓室組成,極個別的還有天井。墓中的屍體就擺放在土洞墓室中的土檯子上。由於當地氣候極為乾燥,80%的屍體葬後都變成乾屍——木乃伊。
墓葬中保存的文物也極為豐富。僅文書一項,目前就已整理出1700多件。這些文書,上迄西晉,下至唐代,歷時500多年,包括契約、賬簿、官府文書、信札、經籍寫本等;大自典章制度、重大歷史事件及人物,小到禮尚往來等生活瑣事,涵蓋了當時社會的經濟、軍事、思想、文化等各個方面。墓中隨葬的大量陶傭、木俑、絲織品等,也有較高的藝術價值。
墓中還保存了大量彩繪壁畫。這些壁畫內容廣泛,題材多樣,從多方面反映了當時的社會生活面貌。尤為難得的是,在一座墓的墓室中,保存了6幅壁畫。這6幅壁畫從不同的方面,反映了墓主人的道德操守和理想願望,也闡發了一些可貴的人生哲理。
第一幅畫畫著一個欹器,墓主人以此警戒自己:滿招損,謙受益,時刻都不能驕傲自滿。這種欹器,是一種兩頭稍尖、支點易偏的盛水容器。無水時,它向一邊略微傾斜;盛滿水時,它立即會向一邊傾倒;水不滿時,則可穩定地掛在特定的支架上。於是古人便將其置於案側,取名「宥坐」,放在座位右邊,當作勸告之器。當年孔子在魯桓公廟看到這種欹器時,便說:「吾聞宥坐之器者,虛則欹,中則正,滿則覆。」確切地說明了欹器的特點。
第二幅畫畫一綠衣人,胸前寫有「玉人」二字。「玉人」原為周朝太廟階下的雕像,表情溫和,好像在控制著內心的慾念。其意在教人節制物慾,修身養性,端正操守,守身如玉。
第三幅畫畫一人用布巾勒住嘴巴,胸前寫有「金人」二字,意為做人應該少說多做,惜言如金。這裡用的是「金人緘口」的典故,說的是孔子曾在周朝太廟右階下,看見鑄著一個金人(銅人),嘴上被布纏繞三周,即「三緘其口」,背後有銘文:無多言,多言多敗;無多事,多事多患。
第四幅畫畫一人兩手張開,侃侃而談,胸前寫有「石人」二字,意在教人要敢於仗義執言,立場堅定。「石人」原也是周朝太廟階下的雕像,與右階「金人」的位置相對,胸前也有銘文:無少言,無少事。
第五幅畫為墓主人的畫像,他正在屏神凝息,閉目深思,也許正在考慮如何應對這複雜的人生?
最後一幅畫畫一筒狀容器,上有一刻度線,東西裝得過了線,便會從筒底漏掉,意為做人應當廉潔,不要貪得無厭……
六幅普通的畫,卻講述了如此豐富的人生哲理,也留給人們太多的思索……
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